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집은 없지만 밥은 절대 굶지 않습니다
다시 천진리의 투썸플레이스에서 멍을 때린 후 저녁을 먹으러 봉포항으로 향한다.물회. 삼겹살 두 조각, 미역으로 만든 국수, 콩나물, 밥 반공기, 무슨 생선인지 알 수 없는 식해. 반찬은 네 가지로 직접 접시에 덜어 먹는 시스템이나 특별히 손 가는 게 없었다사실 물회 말고는 인상적인 건 없다.그런데 횟감들이 해동이 다 된 게 아닌지 살얼음 씹히듯이 서걱서걱 씹힌다. 온도가 낮아도 너무 낮으니 당최 무슨 맛인지 알 도리가 없다. 재료는 이것저것 참 다양하게 들어갔으나 뭔가 아귀가 안 맞는 느낌. 양념은 새콤달콤하지만 과장된 맛은 아니어서.. 여름에 와서 먹으면 좀 괜찮을 지도 모르겠다.1년만의 동해안 당일치기 여행의 마무리치곤 입맛이 좀 쓰다.
송이육개장으로 아침을 해결하고 토성면의 중심지인 천진리 쪽으로 나와 바다가 보이는 투썸플레이스(!)에서 잠시 멍을 때렸다. 하도 심심해서 지도 검색이나 해 볼까 하다가 그 때서야 산북리를 들어가는 버스는 하루에 다섯 대 밖에 없다는 것을 알게 되었다. 이런 저런 계산 끝에 급히 부랴부랴 거진행 버스를 잡아탔다. 산북리는 거진에서 약 4킬로미터 정도 떨어져 있는데 부지런히 걸어 간 후 부지런히 먹어야 4시경에 있는 버스를 타고 속초로 돌아올 수 있었다. 만약 그 돌아오는 버스를 놓치게 되면 속초에서 저녁 못 먹고 바로 서울행 버스 잡아타야 할 형편이라 다른 선택지가 없었다. 출발은 좋았으나 하필이면 가는 도중 눈발이 점점 굵어지기 시작하여 가게에 도착할 때쯤엔 주인 분이 깜짝 놀랄 정도로 흠뻑 젖었다. 제..
올해도 3월 쯔음에 영동 지방으로 떠나 본다. 이번엔 여태껏 가 본 적 없는 가게를 목표로 정했다.동루골막국수는 성대리라는 마을에 위치하고 있다. 하루에 버스가 6대 정도 다닌다.나 같은 뚜벅이는 버스 타고 들어가면 걸어 나오든지 걸어 들어가서 버스 타고 나오든지 택일을 해야 한다는 소리다.일단 아침을 해결하는 게 급하여 버스를 타고 들어갔다. 막국수집이지만 겨울철 계절메뉴로 송이육개장이라는 메뉴가 있다. 가격은 20,000원으로 제법 나가지만 진짜 국산 송이를 쓴다고 한다면 이해할 만한 가격이다.한상차림.송이의 향이 은은하면서도 물씬 풍기는 국물이다. 국물은 전반적으로 얼큰하면서도 양념의 맛이나 기름기가 과하지 않다. 고기도 실하게 들었고 송이도 섭섭지 않게 들었다. 2만원에 송이 향 한 그릇 즐길 수..
히노키공방이 문을 닫은지 얼마 안 되어 생겨난 일본식 밥집. 어설프게 타협하기보다는 고집 있게 자신의 맛을 밀어부치는 가게다. 아마도 하카타정식에 계란말이 추가한 게 아닐까 싶은데.. 전반적으로 짜고 단 일본 음식의 특징(?)을 잘 살렸다. 고등어는 정말 짜고, 계란말이는 포실포실할 정도는 아니고 적당히 단단한 질감에 맛은 꽤 달달하다. 가지요리의 다싯물도 달달한 간장 베이스이다. 가라아게는 평범한 편.오히다시는 새콤하면서 은은하게 단맛이 배어있다.그리고 이 집을 찾게 되는 이유인 잘 지은 밥과 구수한 돈지루. 유즈코쇼를 살짝 얹으면 맛이 한층 복잡해진다. 돼지고기 특유의 고소하면서 부드러운 맛의 감각에 혼합된장의 과하게 달지 않은 구수함과 무의 시원한 맛의 조화가 좋다.돈지루만와 밥만으로도 이 집은 충..
서래마을에 갈 일이 있으면 꼭 한 번씩 들리게 되는 가게가 있으니, 담장옆에국화꽃이다.떡 카페(?)지만 늘 시켜먹는 건 팥빙수.서울 시내에서 팥 쑤는 집 중 이 집 팥이 제일 입에 잘 맞는다.적당히 팥알갱이를 남겨둬서 씹는 맛도 있고, 팥앙금의 단맛을 절제하여 팥의 구수함을 살렸다. 그 단맛은 밤과 대추 말랭이, 인절미 등의 은은한 단맛으로 보충하였고 고소한 우유얼음은 곱게 갈아 팥과의 대비되는 식감을 선사한다.다른 건 다 차치하고 많이 달지 않게 쑨 팥과 대추, 얼음의 조화가 기가 막힌다. 굳이 놋그릇에 주는 정성도 높이 평가할 만하다.가격대가 저렴하진 않지만 어떤 프랜차이즈건 비교가 안 될 정도의 레벨이다.단팥죽은 호박씨와 콩가루로 고소함을 더했는데, 팥이 곱게 갈아져 텍스쳐의 재미는 빙수에 얹힌 팥..
원래는 109 키친이라고 하는 햄버그 스테이크를 내는 가게였는데, 플랩잭 팬트리라는 이름으로 바뀌더니 햄버그 스테이크가 메뉴에서 사라져 버렸다.대신 그 외의 메뉴들은 비슷하게 계승이 되었다. 플랩잭 팬트리는 프랜차이즈인데 메뉴가 비슷하다는 게 좀 신기했다.허니치킨 샐러드. 갖가지 야채에 찢은 닭가슴살, 토마토, 건포도, 얇게 저민 아몬드, 러스크 조각을 넣고 새콤달달한 소스를 얹었다.생각 외로 야채의 질이 좋고 양이 많은 편이다. 닭가슴살을 잘게 찢어서 퍽퍽함을 극복하였다. 새콤달달한 소스와 닭가슴살이 의외로 잘 어울리는 편이다. 전반적으로 꽤 괜찮은 수준이다.어니언 버거. 버거 위에 양파 튀김을 셋 올렸는데 굳이 왜 버거 위에 얹었는지는 잘 모르겠다... 크게 훌륭한 정도는 아니지만 한끼를 때우기엔 불..
저녁으로 뭘 먹을까 와우산 삼거리 주변을 빙글빙글 돌다가 개업한 지 얼마 안 된 중식당이 보이길래 들어가 봤다. 들어가면서 보니 옆에 피켓에 신라호텔 출신이라 적혀 있어서 상수 맛이차이나와 비슷하지 않을까 하는 기대감이 생겼다. 개업한지 얼마 안 되서 스탭들의 지인들이 많이 찾아오는 듯 했는데 대개 연령대가 낮은 편이었다. 요리사들의 나이도 그리 많지 않아 보인다. 뭔가 불안해지기 시작했다. 탕수육. 튀김옷은 약간 단단한 느낌이다. 그 외엔 별 다른 포스를 느낄 수 없이 그냥 평범했다. 식사 메뉴 중에 마파두부덮밥이 있어 시켜보았다. 일단 두부가 연두부가 아니었고, 두반장의 맛도 매콤한 맛도 별로 없었다. 마파두부가 아니라고 하기도 뭣하지만 그렇다고 이걸 마파두부라고 부르기도 난감하다. 전체적으로 음식에..
종로 오케이버거의 블루치즈버거블루치즈와 루꼴라, 무화과잼(잼이 아니라 컴포트였나 정확히 기억이 안난다.)과 패티, 번의 조합.정말 이것을 햄버거라고 불러도 괜찮을까?문제적 작품의 등장이다. 크리미하지 않고 단단한 식감에 꼬리한 향 풀풀 풍기는 블루치즈와 살짝 씁쓸한 맛을 내면서 풍부한 풀의 향기를 자랑하는 루꼴라, 그리고 그 사이에서 결코 가볍지 않은 무화과의 단맛이 이질적인 둘의 기운의 중심을 잡아준다.그런데 이 셋의 깡패 같은 조합 앞에 번과 패티는 뒷전으로 밀린 듯한 느낌이다.정말 이것이 햄버거란 말인가? 햄버거를 넘어선 다른 음식에 가깝다고 생각하는 게 나만의 오버일려나. 맥주를 넣은 반죽으로 튀긴 어니언링은 사실은 과한 기름기가 조금은 부담스럽기도 하지만 햄버거 자체가 상당히 담백하게 다가오기 ..
약 반 년 가까운 공사 끝에 드디어 건물을 올린(!) 하하가 작년 12월 말을 기해 영업을 개시하였다. 한동안 엄청난 웨이팅으로 인해 아예 기억에서 잊고 살다가, 리뉴얼 후 아직 사람들이 몰리기 전에(라고 하지만 내가 들어가니 만석이 되었다) 입장하였다. 늘 먹던 음식 그대로 주문한다. 늘 먹던 그대로라고 해도 최소 1년 이상은 못 먹었지만.. 적당히 쫄깃한 만두피는 군만두보다는 찐만두일 때 매력이 더 크다고 생각한다. 최근엔 경쟁자가 많이 생겼지만 연남동에서 교자 형태의 만두로 처음 이름을 날린 곳은 바로 여기 하하다. (샤오롱바오는 향미가, 빠오즈는 홍복이 유명세를 날렸지만) 지금도 내 입맛엔 하하가 제일 잘 맞는 듯 하다. 적당히 세련되고 적당히 투박한 맛이 있다. 하지만 뭐니뭐니해도 하하가 연남동..
예전에 홍대입구 푸르지오 상가에 자리했었으나 문을 닫은 후 신촌에 재개장한 히노키공방. 홍대입구에 사실 마땅히 밥 먹을 만한 가게가 없어 한동안 좀 난감했던 기억이 있다. 다행이랄지 곧 하카타나카가 등장해서 어느 정도 대체재로서의 역할을 하기는 했지만 그래도 히노키공방의 그 느낌과는 거리가 있어서 빈 자리가 다 채워지진 않았다. 신촌이라고는 하지만 어느 정도 홍대 상권 끝자락에 걸터앉은 뭐 그런 위치라 찾아가기가 그리 나쁘지만은 않다. 지금은 집에서 운동 삼아 걸어갈 만한 거리인데 이전보다 자리는 좀 더 편해진 거 같아 좋다. 하야시 니코미 라이스. 흔히 하이라이스라고 알려진 음식이지만 시중의 하이라이스에서 느낄 수 없는 깊은 맛이 있다. 적어도 이 근방에서 이런 하야시라이스를 내는 집은 이 집 밖에 없..