종로 오케이버거 청계천점

종로 오케이버거의 블루치즈버거

블루치즈와 루꼴라, 무화과잼(잼이 아니라 컴포트였나 정확히 기억이 안난다.)과 패티, 번의 조합.

정말 이것을 햄버거라고 불러도 괜찮을까?

문제적 작품의 등장이다.

크리미하지 않고 단단한 식감에 꼬리한 향 풀풀 풍기는 블루치즈와 

살짝 씁쓸한 맛을 내면서 풍부한 풀의 향기를 자랑하는 루꼴라, 

그리고 그 사이에서 결코 가볍지 않은 무화과의 단맛이 이질적인 둘의 기운의 중심을 잡아준다.

그런데 이 셋의 깡패 같은 조합 앞에 번과 패티는 뒷전으로 밀린 듯한 느낌이다.

정말 이것이 햄버거란 말인가? 햄버거를 넘어선 다른 음식에 가깝다고 생각하는 게 나만의 오버일려나.

맥주를 넣은 반죽으로 튀긴 어니언링은 사실은 과한 기름기가 조금은 부담스럽기도 하지만 

햄버거 자체가 상당히 담백하게 다가오기 때문에 오히려 조합이 잘 맞는 느낌이다. 좀 신기하다.