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집은 없지만 밥은 절대 굶지 않습니다
본래 조지아(그루지야)식 피자인 하챠푸리를 통해 이름을 알린 가게인데.. 정작 사진기를 들고 나갔을 쯤엔 하챠푸리 이외에 다른 메뉴를 개시해서 거기에 정신이 팔린 바람에 하챠푸리 사진이 없다. 핸드앤몰트 브루어리의 모카 스타우트를 취급한다. 지금이야 취급하는 가게들이 많이 늘었지만 장농속이 오픈할 때만 해도 그리 흔하게 접할 수 있는 맥주는 아니었다. 개인적으로는 국내 모든 크래프트 맥주 통틀어서 가장 좋아하는 거 하나 고르라면 이걸 고를 듯 하다. 커피향과 함께 부드럽게 넘어가는 거품과 탄산, 적당히 씁쓸한 맛을 살리는 밸런스 감각까지... 이전까지 가지고 있던 국산 흑맥주의 편견을 남김없이 쳐부숴버린 작품이다. 이전까지는 하챠푸리와 동유럽식 핑거푸드인 부르스케타 단 두 종의 음식만 취급하였는데.. 이..
몇달 전 MOON이 개업한지 얼마 되지 않았을 무렵 찾아보았다. 생맥주는 크롬바커를 취급하여 한 잔 청했다. 닭엉치살 구이. 개인적으로는 정말 이해가 가지 않는 조합이다. 퍽퍽한 닭가슴살에 짠맛이 강조되는 되직한 느낌의 소스라 먹기가 매우 부담스럽다. 가니쉬엔 이런 묵직함을 날려줄 만한 신맛이 부족하다. 부드러운 텍스쳐의 프렌치 매쉬 포테이토만이 이 집의 노력을 증명하는 듯 하다. 구운 가지가 들은 깔쪼네도 시켜보았다. 닭엉치살 구이보다는 훨씬 완성도가 있는 음식이다. 구운 가지와 선드라이 토마토, 루꼴라, 크림과 치즈의 다층적인 향의 조합이 꽤 재미있다.. 마는 흔히 이탈리안 비스트로에서 볼 수 있는 루꼴라를 얹은 피자에 비해 이것이 더 매력적이냐 묻는다면 그다지 명쾌한 답을 내리진 못할 것 같다.
작년에 한창 화제가 되었던 중화대반점에 출연한 진생용 대가가 캐주얼한 중식 포차를 컨셉으로 차린 가게다. 지나가다가 입간판에 혹하여 한 번 들어가 보게 되었다. 먼저 주문한 음식은 두반가지새우. 기름을 먹였을 때 맛이 배가되는 재료인 새우와 가지를 튀겨 위에 두반장 베이스 소스를 끼얹었는데 조금 미묘하다. 개인적으로는 라오찌에의 가지만두 쪽의 손을 들어주고 싶다. 튀김의 장점을 잘 느낄 수 없을 뿐더러 두반장 소스의 매력도 잘은 모르겠다. 개인적으로는 별로 어울리지 않는 조합이라 생각한다. 차라리 볶음 형태로 풀어냈다면 더 낫지 않았을까 싶은 생각도 든다. 꿔샤오기. 방송에 나왔던 메뉴일진 모르겠지만... 샤오기를 왜 굳이 이렇게 따뜻하게 익혀 먹어야 하는지 잘 납득이 가지 않는다. 닭의 질감도 만족스럽..
어느 날 집에 돌아가는 길에 못 보던 가게의 입간판이 눈에 들어왔다. 그 중 토리소바(鶏そば)라고 적힌 문구가 적잖이 흥미를 불러일으켜 어느 한가한 주말 점심에 찾아보았다. 국내에서 라멘이라고 하면 사실상 돈코츠라멘을 일컫는다고 봐도 무방할 정도로 국내의 라멘 업계는 돈코츠라멘 일색이다. 고릿짝 시절 왕좌를 차지한 하카타분코부터 시작해서 우마이도, 유타로, 나고미, 멘야산다이메, 잇푸도, 아지센, 부탄츄, 최근의 쿠자쿠에 이르기까지 한 시대에 라멘으로 방귀 좀 뀌어봤다 하는 가게들은 대부분 돈코츠 육수가 베이스다. 그 외에 돈코츠가 베이스가 아닌 쇼유라멘이나 그보다 훨씬 희소했던 시오라멘이나 미소라멘 집들은 희미하게 명멸을 반복하다가 기억에서 잊혀져 가기 일쑤였다. 조금 독특한 케이스가 일본인 나오키가 ..
최근 연남동에 들어선 중식당으로 만두와 요리를 파는 집이다. 반달부추만두와 소고기후추볶음을 시켜보았다. 하얼빈도 한 병 시켜보는데.. 라벨이 바뀌면서 예전과는 맛도 좀 달라진 것 같다. 이전에는 칭따오보다 도수가 높으면서 좀 더 드라이한 느낌이었다고 기억하는데... 지금은 칭따오 이상으로 밍밍한 느낌이다. 잠시 기다리니 소고기후추볶음이 나왔다. 태국에서 먹었던 블랙페퍼크랩이 워낙 인상적이어서 한 번 질러본 메뉴다. 살짝 찔깃한 느낌의 튀김옷(?)의 질감을 봤을 때는 고기를 두드려서 넓게 편 다음 찹쌀가루를 묻혀 기름에 익힌 듯하다. 소스는 달고 짜면서 후추의 아린맛과 향채(생강인지 마늘인지 정확히 기억이 안 나서..)의 향이 밑바닥에서부터 치고 올라오는 느낌. 제법 괜찮은 맛이다. 반달부추만두는 소가 부..
한동안 꺼져가는 게 아닌가 싶다가 방송가의 펌프질에 살짝 고개를 들은 중식의 붐을 타고 서울 내 중식의 여러 원류 중 하나인 연남동에서도 변화의 바람이 불기 시작하였다. 하하 이후로 새로운 가게의 진입이 없었으나 몇 년 사이의 공백을 뚫고 새로운 가게들이 런칭되기 시작하였다. 그 중 라오찌에는 가장 적극적인 모습을 보이는 뉴페이스다. 연희동에 본점을 낸지 얼마 되지 않아 연남동에도 (연남동치고는) 꽤 큰 규모의 가게를 런칭하였다. 집 근방이라 공사 중에 무슨 가게가 될지 궁금해 하다가 오픈한 지 몇 주쯤 지나 한 번 찾아 보았다. 일단 칭따오 한 병 시켜본다. 칭따오가 수입맥주 중 소비량 1위를 먹은 데는 많은 중국음식점의 [칭따오로 대동단결]의 영향력이 크다고 생각한다. 하얼빈도 괜찮고 설화나 옌징 같..
동네를 지나다니다 반지하에 처음 보는 베트남 식당이 생겨서 들어가 보았다. 메뉴는 샐러드 3종류, 국수 3종류가 다일 정도로 단출했는데.. 파파야 샐러드와 쌀국수(포)를 시켜보았다. 서버를 불러 아무 생각 없이 파파야 샐러드랑 쌀국수 주세요 했더니 쌜럳? 하고 되물어온다. 식은땀을 흘리면서 메뉴판 콕콕 찍어가며 디스 원 디스 원 하며 주문을 마무리한다. 주방 스탭도 자세히 보니 미국인 같다. 분명 가게 유리창엔 베트남 가정식이라고 적혀 있는데... 타 블로그를 통해 알게 되었지만 어머님이 베트남계인 캐나다인이라고 한다. 캐나다인 둘이서 베트남 음식을 낸다는 게 좀 재밌어진다. 파파야 샐러드. 태국식 쏨땀과는 뭐가 다를까 싶어서 시켜봤는데 크게 다른 점은 없다. 느억맘을 쓰는 것도 유사하고.. 절구에 넣고..
원래는 109 키친이라고 하는 햄버그 스테이크를 내는 가게였는데, 플랩잭 팬트리라는 이름으로 바뀌더니 햄버그 스테이크가 메뉴에서 사라져 버렸다.대신 그 외의 메뉴들은 비슷하게 계승이 되었다. 플랩잭 팬트리는 프랜차이즈인데 메뉴가 비슷하다는 게 좀 신기했다.허니치킨 샐러드. 갖가지 야채에 찢은 닭가슴살, 토마토, 건포도, 얇게 저민 아몬드, 러스크 조각을 넣고 새콤달달한 소스를 얹었다.생각 외로 야채의 질이 좋고 양이 많은 편이다. 닭가슴살을 잘게 찢어서 퍽퍽함을 극복하였다. 새콤달달한 소스와 닭가슴살이 의외로 잘 어울리는 편이다. 전반적으로 꽤 괜찮은 수준이다.어니언 버거. 버거 위에 양파 튀김을 셋 올렸는데 굳이 왜 버거 위에 얹었는지는 잘 모르겠다... 크게 훌륭한 정도는 아니지만 한끼를 때우기엔 불..
약 반 년 가까운 공사 끝에 드디어 건물을 올린(!) 하하가 작년 12월 말을 기해 영업을 개시하였다. 한동안 엄청난 웨이팅으로 인해 아예 기억에서 잊고 살다가, 리뉴얼 후 아직 사람들이 몰리기 전에(라고 하지만 내가 들어가니 만석이 되었다) 입장하였다. 늘 먹던 음식 그대로 주문한다. 늘 먹던 그대로라고 해도 최소 1년 이상은 못 먹었지만.. 적당히 쫄깃한 만두피는 군만두보다는 찐만두일 때 매력이 더 크다고 생각한다. 최근엔 경쟁자가 많이 생겼지만 연남동에서 교자 형태의 만두로 처음 이름을 날린 곳은 바로 여기 하하다. (샤오롱바오는 향미가, 빠오즈는 홍복이 유명세를 날렸지만) 지금도 내 입맛엔 하하가 제일 잘 맞는 듯 하다. 적당히 세련되고 적당히 투박한 맛이 있다. 하지만 뭐니뭐니해도 하하가 연남동..
동차밥의 의미는 동국이가 차린 밥상이란 뜻이란다.요즘 젊은 여성 사이에서 제법 핫한 식당인 듯 하다.연남동 상권과는 조금 떨어진 주택가 가운데에 위치해 있다.휴일 느지막한 점심에 찾았는데 안 되는 메뉴가 많다고 하여 그러고 싶지 않았지만 튀김에 튀김을 시키고 말았다.사이드 메뉴에 위치한 새우마요다. 새우 상태 실하고 괜찮다. 마요네즈도 적당히 산뜻햇던 것 같지만 둘의 조합은 사이드 치고는 제법 헤비하다. 안주용으로는 모르겠지만 밥집을 지향하는 식당에서는 조금 갸우뚱한 점이 없진 않다.돈까스는 안심과 등심이 반반 섞여 나오는 듯하다. 기름 깔끔한 거 써서 잡내 없고, 두툼하진 않지만 얄팍하지도 않은 고기가 적당히 씹는 맛이 있다. 동네 가게 치고 괜찮은 수준이나 이해가 안 가는 부분이 있다. 바로 숙주양파..